المكونات
2 خس
1½ كوب زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعما
1 كراث، مفروم ناعما
¼ كوب خل
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
225 غراما من جبنة الفيتا
16 زيتون
2 بندورة
2 بصل حمراء، مقطعة شرائح رقيقة
1 خيار، مقطعة شرائح رقيقة
ملح وفلفل اسود


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- في الة الرحي، نمزج الخل، الكراث، البقدونس، الزعتر، زيت الزيتون، الملح والفلفل الاسود، حتى يصبح خليط متجانس.
2- في وعاء كبير، نجمع بين أوراق الخس، الخيار، البصل، الطماطم والزيتون.
3- نمزج الخليطين ثم نضيف عليها جبنة الفيتا المفرومة، الزعتر الطازج و الخل و نقدمها.