المقادير
- البيض : 4 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- السبانخ : كوب (مفروم فرماً خشناً)
- الزبدة : ملعقة كبيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر واخفقي من جديد.
أضيفي السبانخ واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.
أضيفي مزيج البيض ومدّيه في قعر المقلاة.
عندما تنضج الأومليت ويحمر القعر، ارفعي المقلاة عن النار.
قدّمي الأومليت ساخناً.