طريقة التحضير في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر واخفقي من جديد.
أضيفي السبانخ واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.
أضيفي مزيج البيض ومدّيه في قعر المقلاة.
عندما تنضج الأومليت ويحمر القعر، ارفعي المقلاة عن النار.
قدّمي الأومليت ساخناً.