طقس
مسلسلات
اغاني
محلي

طريقة تحضير اومليت بالبطاطا والموتزاريلا

المقادير

- القشطة : علبة (١٧٠ غرام)

- البطاطس : 1 كيلو (مقشّرة، ومقطّعة مكعبات صغيرة)

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم)

- سجق : كوب (دجاج، مفروم)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- البيض : 5 حبات

- الفليفلة : 1 حبة (مفرومة)

- بقدونس : نصف كوب (مفروم)

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

 طريقة تحضير اومليت بالبطاطا

صورة توضيحية

طريقة التحضير

في مقلاة عميقة، حمّي كمية كافية من الزيت وقلّي البطاطس والزيت لـ10 دقائق على نار مرتفعة مع التحريك من وقت لآخر. (خطوة التحريك مهمّة كي لا تتقرمش البطاطس، يجب أن تبقى طرية).

أخرجي البطاطس والبصل من الزيت واتركيها جانباً في طبق.

في وعاء، اخفقي القشطة مع البيض والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط جانباً.

في وعاء آخر عميق، ضعي البطاطس والسجق والفليفلة والبقدونس وجبن الشيدر.

اسكبي خليط البيض فوق الوعاء العميق واخلطي قليلاً.

في مقلاة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

اسكبي الخليط فوق المقلاة.

رتّبي شكل الأومليت من الأطراف أثناء النضوج بحركة دائريّة.

غطّي المقلاة واتركي الأومليت لـ5 دقائق على نار متوسطة.

اقلبي الأومليت على طبق وأعيديها بحركة خفيفة إلى المقلاة.

اتركي الأومليت لـ5 دقائق إضافية.

قدّمي الأومليت ساخناً. 

إقرا ايضا في هذا السياق:

رمضان 2021

عنوان: الناصرة
ص.ب 430 / 16000

هاتف: 046558000

فاكس: 046569887 / 046461812

البريد الإلكتروني: alarab@alarab.com