المقادير:
* 2 ملعقة كبيرة زيت.
* 1 كوسة مقطعة شرائح رفيعة.
* 2  فص ثوم مقطع شرائح.
* 1 كوب شرائح فاصوليا خضراء.
* 4/1 كيلو جمبري .
* 1  باذنجان مقطع شرائح رفيعة.
* 1 كوب أوراق جرجير.
* 1 كوب أوراق رجلة.
* 1 بصل أخضر مقطع.
* 2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء.
* ملح و فلفل.
* زيت سمسم للتزيين.

طريقة التحضير:
يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة والثوم، الفاصوليا، الباذنجان  ويُقلب.
يُضاف الجمبري ويُقلب الخليط ويُغطى حتى تمام النضج.
يُضاف الجرجير، الرجلة، البصل، الكزبرة ثم يُقلب.
يُصب في طبق التقديم ويُزين بزيت السمسم ويُقدم مع خبز.
وصحة وهنا