الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الجمعة 29 / نوفمبر 23:01

باذنجان رول محشي باللحمة المفرومة

كل العرب
نُشر: 30/09/16 16:57,  حُتلن: 22:47

للإنضمام الى مجموعة الأخبار >> whatsapp.com/channel/0029VaPmmw0FMqrR6DDyOv0E تلجرام t.me/alarabemergency

المقادير:
كيلو باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح كبيرة
خل
ملعقة زيت
500 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
2 ثوم مفروم
كوب بندورة مفروم
ملعقتين صلصة بندورة
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
رشة قرفة
نصف ملعقة كزبرة مطحون
3 أكواب صلصة البشاميل حسب الرغبة
جوزة الطيب مطحونة
زعتر


صورة توضيحيّة

الطريقة:
1 تحضير الباذنجان
قومي بشوى شرائح الباذنجان
ضعي ملعقة كبيرة زيت على النار
ضيفي ملعقتين توم مفروم و قطع فلفل رومي وقلبي حتي يحمروا
شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وضيفي البصل و حركيه وضيفي البهارات كلها والبندورة و صلصة البندورة و اخلطيهم.
ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول و صفيها في صينية بايركس و كملي الباقي و أدخليهم الفرن 10-15 دقيقة.
صبي عليهم صلصة البشاميل ورشي عليهم جوزة الطيب و الزعتر و قدميه مع الخبز و السلطة. 

مقالات متعلقة